Brotfrucht-Pommes mit Gewürzen
Diese leckeren Brotfrucht-Pommes sind ein exotisches und gesundes Snack-Highlight. Sie werden knusprig gebacken und mit einer Mischung aus aromatischen Gewürzen verfeinert, ideal für alle, die etwas Neues ausprobieren möchten.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Backblech | Backpapier | Schüssel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| Brotfrucht, frisch | 1 kg |
| Olivenöl | 3 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Kreuzkümmel, gemahlen | 1 TL |
| Kurkuma, gemahlen | 1/2 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Brotfrucht schälen, entkernen und in dünne Pommes schneiden.
- In einer Schüssel die geschnittenen Brotfrüchte mit dem Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Kurkuma, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die gewürzten Brotfrucht-Pommes gleichmäßig darauf verteilen, so dass sie sich nicht überlappen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Optional: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
- Die fertigen Brotfrucht-Pommes aus dem Ofen nehmen und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Brotfrucht-Pommes mit einem Dip wie Guacamole oder einer scharfen Chili-Sauce für zusätzlichen Geschmack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Pommes lassen sich auch mit anderen Gewürzen wie Rosmarin oder Thymian verfeinern.
- Bei Bedarf die Pommes während des Backens einmal wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Brotfrucht-Pommes ist unkompliziert und schnell, perfekt für Anfänger und versierte Köche.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig, da Brotfrucht oft zu einem günstigen Preis erhältlich ist.