Brotfrucht-Krapfen

1. Die Brotfrucht kochen, bis sie weich ist, dann abkühlen lassen und pürieren.
2. In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz vermengen.
3. In einer separaten Schüssel das Ei, die Milch und die geschmolzene Butter verrühren und dann mit dem Brotfruchtpüree vermengen.
4. Die feuchten Zutaten zur Mehlmischung geben und gut umrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Das Öl in einer Frittierpfanne erhitzen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teiges in das heiße Öl geben und goldbraun frittieren.
6. Die Krapfen mit einer Kelle herausnehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen.
7. Warm servieren und genießen!

Diese Krapfen lassen sich hervorragend mit einer Schokoladensauce oder Puderzucker servieren. Sie eignen sich auch als süßer Snack zwischendurch oder als Desserts zu einer tropischen Mahlzeit.

• Für extra Geschmack können Sie eine Prise Zimt oder Muskatnuss zum Teig hinzufügen.
• Die Krapfen können auch in Öl frittiert werden, um eine knusprigere Textur zu erhalten.
• Falls vegan: Das Ei kann durch Apfelmus ersetzt werden.

Die Zubereitung der Brotfrucht-Krapfen ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkünste. Ideal für Einsteiger!

Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten leicht erhältlich und preiswert sind.