Brombeer-Himbeer-Grütze
Eine köstliche und fruchtige Grütze aus frischen Brombeeren und Himbeeren, die leicht zuzubereiten und perfekt für jedes Dessert ist. Diese Grütze ist eine wahre Gaumenfreude und kann sowohl warm als auch kalt serviert werden.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Topf | Schneebesen | Messbecher | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Brombeeren | 250g |
| Himbeeren | 250g |
| Zucker | 100g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Wasser | 150ml |
| Maisstärke | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Brombeeren und Himbeeren gründlich waschen und in einem Topf mit Wasser, Zucker und Vanillezucker auf mittlerer Hitze erhitzen.
- So lange rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist, und die Früchte leicht zerfallen.
- In einer kleinen Schüssel die Maisstärke mit etwas kaltem Wasser anrühren, bis sie klumpenfrei ist.
- Die Mischung in den Topf geben und unter ständigem Rühren einkochen, bis die Grütze andickt.
- Mit Zitronensaft abschmecken und noch kurz aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Die Grütze warm oder kalt in Schalen servieren. Als Beilage passt gut Schlagrahm oder Vanilleeis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie frische Minze zur Dekoration verwenden.
- Die Grütze kann auch gut vorbereitet und einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Optional: Grütze mit etwas Chia-Samen für mehr Textur und Nährstoffe anreichern.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Grütze ist unkompliziert und eignet sich gut für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich sind und nicht teuer sind.