Brochettes de Crevettes (Garnelen-Spieße)
Saftige Garnelen-Spieße, mariniert in einer aromatischen Mischung aus Knoblauch, Zitrone, und frischen Kräutern, sind die perfekte Wahl für ein köstliches Grillgericht. Diese Brochettes sind einfach zuzubereiten und bieten einen intensiven Geschmack, der ideal für Grillpartys oder Familienfeiern ist.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schüssel | Kitchenmaschine | Pinsel | Zange | Küchenpapier
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 1 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Garnelen, geschält und entdarmt | 500 g |
| Olivenöl | 4 EL |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Frischer Basilikum, gehackt | 2 EL |
| Petersilie, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Holzspieße | 10 St. |
Bekannte Allergene: Krebstiere
Zubereitung
- Die Holzspieße mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
- In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, frischen Basilikum, Petersilie, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Die Garnelen in die Marinade geben und vorsichtig vermischen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- Die marinierten Garnelen auf die Spieße stecken, etwa 4-5 Garnelen pro Spieß.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Garnelen-Spieße etwa 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun und gar sind.
- Die Spieße vom Grill nehmen und vor dem Servieren noch mit frischer Petersilie bestreuen. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Garnelen-Spieße mit einem frischen Salat oder einem leckeren Dip wie Tzatziki. Dazu passt ein Glas Weißwein oder ein leichtes Bier.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Lava Stone – Teller 12-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Sie können die Garnelen auch mit Gemüse wie Paprika oder Zucchini abwechseln, um bunte Spieße zu kreieren.
- Für eine schärfere Variante können Sie einen Hauch von Chili oder Cayennepfeffer in die Marinade geben.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, selbst für Anfänger in der Küche ist es problemlos umzusetzen.
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind relativ niedrig, da die Hauptzutat, Garnelen, oft in verschiedenen Preisklassen erhältlich ist.