Brochette de Papaye – Würzige Papayaspießchen
Diese würzigen Papayaspießchen sind eine exotische und leckere Vorspeise, die das gewisse Etwas auf jede Grillparty bringt. Mit einer Kombination aus frischer Papaya, aromatischen Gewürzen und zarten Garnelen sind sie sowohl farbenfroh als auch geschmacklich überzeugend. Ideal für den Sommer und eine perfekte Ergänzung zu jeder Feier.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Mischschüssel | Schneidebrett | Messer | Zange
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Papaya, reif | 1 St. |
| Garnelen, geschält | 250 g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Limettensaft | 1 Limette |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Cayennepfeffer | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Grillspieße | 4 St. |
Bekannte Allergene: Schalenfrüchte
Zubereitung
- Die Papaya halbiere und entkerne sie. Schneide das Fruchtfleisch in Würfel.
- In einer Schüssel Olivenöl, Limettensaft, gehackten Knoblauch, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Garnelen in die Marinade geben und für etwa 5 Minuten einziehen lassen.
- Abwechselnd Papayawürfel und Garnelen auf die Grillspieße stecken.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Spieße für 8-10 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis die Garnelen gar und leicht gebräunt sind.
Serviervorschläge
Die Spieße warm servieren, idealerweise mit einer frischen Salsa oder Dip aus Joghurt und Limette.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Optional: Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Garnelen lassen sich auch durch Hähnchen ersetzen.
- Servieren Sie die Spieße auf einem bunten Teller für eine ansprechende Präsentation.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Papayaspießchen ist einfach und schnell, ideal für Grillanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind erschwinglich und in den meisten Supermärkten erhältlich.