Brochette de Carne – Fleischspieße
Diese saftigen Fleischspieße sind perfekt für Grillabende oder Partys. Mit einer würzigen Marinade aus Knoblauch, Zwiebeln und Kräutern mariniert, sind sie einfach zuzubereiten und bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt für alle Fleischliebhaber!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Spießhalter | Pinsel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 9 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Rindfleisch, in Würfeln | 500g |
| Paprika, bunt | 2 St. |
| Zwiebeln | 2 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Thymian, frisch | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Limonensaft | 2 EL |
| Spieße, Holz oder Metall | 8 St. |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Rindfleisch in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Thymian, Salz, Pfeffer und Limonensaft marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen (optional über Nacht im Kühlschrank).
- Paprika und Zwiebeln in große Stücke schneiden.
- Die Spieße abwechselnd mit Rindfleisch, Paprika und Zwiebeln bestücken.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Spieße auf den Grill legen und 10-15 Minuten braten, dabei regelmäßig wenden, bis das Fleisch von außen schön gebräunt und von innen saftig ist.
- Vom Grill nehmen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen. Heiß servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Fleischspieße mit einer frischen Beilage wie einem bunten Salat oder gegrilltem Gemüse. Ein Knoblauch-Dip passt hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Spieße mit BBQ-Sauce bestreichen, während sie grillen.
- Wenn Sie Holzspieße verwenden, diese vorher in Wasser einweichen, damit sie nicht verbrennen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Fleischspieße ist unkompliziert und schnell. Diese Expertenanleitung macht es auch für Kochanfänger einfach, ein leckeres Gericht zuzubereiten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gemäßigt und variieren je nach Qualität des Rindfleischs und der Gemüseauswahl.