Brezenpizza
Die Brezenpizza kombiniert die besten Eigenschaften von Brezeln und Pizza zu einem köstlichen Snack. Mit einem weichen, salzigen Brezenteig als Boden und einer Vielzahl von Toppings macht sie sich perfekt für Partys oder als schneller Snack.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backofen | Backblech | Backpapier | Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Brezenteig (frisch oder gefroren) | 500g |
| Pizza-Sauce | 200g |
| Mozzarella, gerieben | 200g |
| Peperoni, in Scheiben | 100g |
| Paprika, bunt, gewürfelt | 1 St. |
| Zwiebel, in Ringen | 1 St. |
| Oliven, entsteint, in Scheiben | 50g |
| Oregano, frisch oder getrocknet | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Den Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Den Brezenteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche leicht ausrollen. Auf einem mit Backpapier belegten Backblech platzieren.
- Die Pizza-Sauce gleichmäßig auf dem Brezenteig verteilen.
- Mit geriebenem Mozzarella bestreuen und nach Belieben mit Peperoni, Paprika, Zwiebelringen und Oliven belegen.
- Mit Oregano und einer Prise Pfeffer würzen.
- Die Brezenpizza im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.
- Die Brezenpizza aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Warm servieren.
Serviervorschläge
Genießen Sie die Brezenpizza heiß, serviert mit einem frischen Salat oder einer Dip-Sauce wie Knoblauchsoße oder Salsa.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Variante können Sie Jalapeños hinzufügen.
- Der Teig kann auch vegan zubereitet werden, indem der Käse durch pflanzliche Alternativen ersetzt wird.
- Die Pizza kann vorab zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, dann einfach vor dem Servieren backen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Brezenpizza ist unkompliziert und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten preiswert und leicht erhältlich sind.