Brezeln mit Weihnachtsgewürzen

1. Die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und den Zucker hinzufügen. 5 Minuten stehen lassen, bis es schäumt.
2. In einer großen Rührschüssel das Mehl, Salz, Zimt, Nelken und Kardamom vermischen.
3. Die Hefemischung und die geschmolzene Butter zum Mehl geben und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Nach dem Gehenlassen den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in längliche Streifen schneiden.
6. Die Teigstreifen zu Brezeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
7. Für den Glanz das verquirlte Ei auf die Brezeln streichen und mit grobem Salz bestreuen.
8. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
9. Die Brezeln abkühlen lassen und warm servieren.

Die Weihnachts-Brezeln können warm serviert werden und passen hervorragend zu Glühwein oder Punsch. Sie eignen sich auch ideal als Snack für die Kaffeetafel oder als festliche Beilage zu verschiedenen Gerichten.

• Für mehr Geschmack können Sie die Gewürze nach Belieben variieren.
• Die Brezeln können auch mit Schokolade oder Zuckerguss verziert werden.

Die Zubereitung der Weihnachts-Brezeln erfordert etwas Geschick im Umgang mit Hefe, ist jedoch auch für Anfänger machbar. Der Teig muss gut geknetet und lange genug gehen gelassen werden.

Die Kosten für die Weihnachts-Brezeln sind moderat, da viele Zutaten wie Mehl und Hefe in der Regel in jedem Haushalt vorhanden sind.