Brezeln mit Piment
Diese Brezeln sind ein köstlicher Snack, der durch die Zugabe von Piment eine besondere Note erhält. Perfekt für gesellige Runden oder als Snack für zwischendurch.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Backblech | Backpapier | Topf | Küchenhandtuch
Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 9 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 500g |
| Hefe | 15g |
| Zucker | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Warmwasser | 250ml |
| Butter | 50g |
| Piment (gemahlen) | 1 TL |
| Backpulver | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Hefe, Milch
Zubereitung
- Die Hefe im warmen Wasser mit dem Zucker auflösen und 5 Minuten ruhen lassen.
- In einer großen Rührschüssel das Mehl, Salz und Piment vermischen.
- Die Hefemischung und die weiche Butter zum Mehl geben und alles mit der Küchenmaschine gut vermengen.
- Den Teig etwa 10 Minuten kneten, bis er glatt ist. Anschließend abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in 8 gleich große Stücke teilen und jedes Stück zu einem langen Strang formen.
- Die Stränge zu Brezeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und das Backpulver hinzufügen. Die Brezeln etwa 1–2 Minuten darin kochen, bis sie auf der Oberfläche schwimmen.
- Die Brezeln auf das Backblech legen und bei 220°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Backen abkühlen lassen und genießen.
Serviervorschläge
Die Brezeln können warm serviert werden und passen hervorragend zu Senf oder Käse. Sie sind ideal für Partys, Snacks oder einfach für einen gemütlichen Abend.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Mandala – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine noch intensivere Geschmacksnote können Sie neben Piment auch etwas geräucherte Paprika hinzufügen.
- Die Brezeln lassen sich auch gut einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Brezeln ist einfach und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Die Schritte sind gut verständlich und leicht umzusetzen.
Kosten
Die Kosten sind sehr niedrig, da die meisten Zutaten erschwinglich sind und häufig vorrätig sind.