Brezeln mit Mohn

1. Die Hefe im warmen Wasser mit Zucker auflösen und 10 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
2. Mehl, Salz und geschmolzene Butter in eine große Schüssel geben. Die Hefemischung hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig in einer Schüssel abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und in 8 gleich große Stücke schneiden.
5. Jedes Stück zu langen Strängen formen und dann in Brezelform bringen.
6. Die Brezeln für 1 Minute in einem Wasserbad mit gelöstem Backnatron kochen, danach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
7. Die Oberfläche der Brezeln mit etwas Wasser bestreichen und den Mohn darauf streuen.
8. Die Brezeln im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 15 Minuten goldbraun backen.
9. Nach dem Backen abkühlen lassen und servieren.

Die Brezeln passen hervorragend zu Bier, Käse oder selbstgemachtem Senf. Auch ideal als Snack bei Feiern oder Grillabenden.

• Um die Brezeln knuspriger zu machen, können Sie den Ofen in den letzten 5 Minuten auf Grillfunktion umschalten.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings wie Salz, Sesam oder Käse für zusätzliche Geschmacksrichtungen.

Die Zubereitung der Brezeln ist einfach und gut verständlich für Hobbybäcker geeignet. Die Schritte sind klar und die Handhabung des Teigs erfordert keine besonderen Fähigkeiten.

Die Kosten für die Zutaten sind niedrig, da sich die meisten davon in jedem Haushalt finden lassen und keine teuren ingredients nötig sind.