Brezeln mit kandierten Nüssen

1. Die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und 10 Minuten ruhen lassen.
2. In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker und Salz vermischen.
3. Die aufgegangene Hefemischung und die geschmolzene Butter zur Mehlmischung geben und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
5. In der Zwischenzeit die Nüsse in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit Zucker und Zimt karamellisieren und abkühlen lassen.
6. Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche nochmals durchkneten und in gleich große Stücke teilen.
7. Jedes Stück zu einem langen Strang rollen und in die Form einer Brezel bringen.
8. Die Brezeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals 15 Minuten ruhen lassen.
9. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten goldbraun backen.
10. Die Brezeln aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und mit den kandierten Nüssen dekorieren.

Die Brezeln können warm serviert werden und sind perfekt zu einem Glas Milch oder einem heißen Getränk. Sie sind auch ein toller Snack für den nächsten Kinobesuch oder für die Kaffeepause.

• Für eine besondere Note können Sie die Brezeln mit Schokoladenglasur überziehen.
• Die kandierten Nüsse können nach Belieben variiert werden – verwenden Sie z.B. Mandeln oder Walnüsse.
• Lagern Sie die Brezeln in einer luftdichten Box, um sie frisch zu halten.

Die Zubereitung der Brezeln erfordert einige Arbeitsschritte, jedoch sind sie einfach nachzuvollziehen. Das Formen der Brezeln kann einige Übung erfordern, ist aber für jeden machbar.

Die Kosten für die Brezeln sind moderat und die meisten Zutaten sind in den meisten Haushalten vorrätig, was sie zu einer budgetfreundlichen Option macht.