Brezeln mit Erdnussbutter

1. Die Hefe in warmem Wasser auflösen und 5 Minuten ruhen lassen.
2. In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Salz und die geschmolzene Butter gut vermischen.
3. Die Hefemischung hinzufügen und alles mit der Küchenmaschine zu einem glatten Teig kneten.
4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Stücke schneiden.
6. Jedes Stück zu einem langen Strang rollen und die Brezel-Form herstellen.
7. Die Brezeln in eine Natronlösung tauchen (Wasser mit Natron) und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
8. Die Brezeln mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
9. Die Brezeln abkühlen lassen und mit Erdnussbutter füllen.

Diese Brezeln sind warm serviert ein absoluter Hit oder sie können auch kalt genossen werden. Perfekt mit einem Glas Milch oder als Snack für die Kinder.

• Für eine extra süße Note können Sie die Erdnussbutter mit etwas Honig mischen.
• Stellen Sie sicher, dass die Natronlösung stark genug ist, um der Brezel eine schöne Farbe zu verleihen.
• Die Brezeln können auch mit grobem Salz bestreut werden, bevor sie gebacken werden.

Die Zubereitung der Brezeln ist für Hobbybäcker gut machbar, erfordert jedoch ein wenig Geschick beim Formen der Brezeln und etwas Geduld beim Gehenlassen des Teigs.

Die Kosten für die Brezeln sind gering, da die Hauptzutaten meist in jedem Haushalt zu finden sind. Erdnussbutter kann je nach Marke preislich variieren.