Brezeln mit Avocado-Dip

1. Die Hefe in warmem Wasser mit dem Zucker auflösen und 5 Minuten ruhen lassen.
2. In einer großen Schüssel Mehl und Salz vermengen. Die Hefemischung hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Stücke schneiden. Diese in Brezel-Form bringen.
5. Die Brezeln in einem Topf mit kochendem Wasser und Backnatron für 30 Sekunden blanchieren und auf ein Backblech legen.
6. Mit Wasser bestreichen und Sesam darüberstreuen.
7. Die Brezeln im vorgeheizten Ofen bei 220°C für etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.
8. Für den Dip: Avocados, Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl und Salz mit einem Pürierstab cremig pürieren.
9. Die Brezeln warm servieren, zusammen mit dem Avocado-Dip.

Die Brezeln können warm serviert werden und schmecken hervorragend zu dem frischen Avocado-Dip. Sie eignen sich als Snack auf Partys oder als unkompliziertes Fingerfood für Kindergeburtstage.

• Für eine besondere Note können Sie die Brezeln auch mit grobem Meersalz bestreuen.
• Der Dip kann je nach Vorliebe mit Gewürzen, wie Chili oder Kreuzkümmel, verfeinert werden.

Die Zubereitung der Brezeln erfordert etwas Übung beim Formen, ist aber für Hobbyköche gut machbar. Der Dip ist schnell und einfach zuzubereiten.

Die Zutaten für Brezeln und Dip sind preiswert und in den meisten Haushalten vorhanden, was die Kosten moderat hält.