Brezeln aus Mais-Cornflakes

1. Die Hefe mit dem Zucker in warmem Wasser auflösen und 5 Minuten stehen lassen, bis sie schäumt.
2. In einer Rührschüssel Mehl, Salz und geschmolzene Butter vermengen.
3. Die Hefemischung hinzugeben und alles gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
4. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen, damit er aufgeht.
5. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Streifen schneiden.
6. Die Streifen zu Brezeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
7. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen, das Bicarbonat hinzugeben und die Brezeln für 30 Sekunden darin kurz blanchieren.
8. Die Brezeln aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen und mit Sesam bestreuen.
9. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Die Brezeln können warm serviert werden und passen hervorragend zu Dips wie Senf oder Käse. Ideal als Snack für Kindergeburtstage oder gemütliche Abende zu Hause.

• Für mehr Geschmack können Sie die Brezeln auch mit Käse überbacken.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings wie Mohn oder grobem Salz.

Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet, ideal für Backanfänger und Familien mit Kindern. Die Schritte sind klar und gut nachvollziehbar.

Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten in jedem Haushalt vorhanden sind. Besondere Zutaten wie Sesam sind ebenfalls günstig erhältlich.