Brētliņu maize: Hering auf Brot
Brētliņu maize ist ein traditionelles lettisches Gericht, das sich perfekt als herzhaften Snack oder Vorspeise eignet. Mit mariniertem Hering auf frischem, knusprigem Brot und einem Topping aus roten Zwiebeln, einer Prise Pfeffer und frischen Kräutern ist es einfach zuzubereiten und macht jede Feier zu etwas Besonderem.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Servierplatte
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Hering, mariniert | 200g |
| Roggenbrot | 4 Scheiben |
| Rote Zwiebel | 1 St. |
| Frischer Dill | 2 EL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Zitronensaft | 1 EL |
Bekannte Allergene: Fisch, Gluten
Zubereitung
- Das Roggenbrot in gleich große Scheiben schneiden und auf einer Servierplatte anrichten.
- Die marinierte Heringe aus der Verpackung nehmen und in Stücke schneiden.
- Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- Die Heringstücke gleichmäßig auf den Brotscheiben verteilen.
- Die Zwiebelringe großzügig auf den belegten Broten verteilen.
- Mit frisch gehacktem Dill bestreuen und mit Pfeffer sowie Zitronensaft würzen.
- Optional: Einige Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen gut durchziehen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Brētliņu maize als Vorspeise oder Snack zu einem kühlen Bier oder einem Glas Weißwein.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas Senf auf das Brot streichen, bevor Sie den Hering darauflegen.
- Frische Gurken oder Radieschen als Beilage passen hervorragend dazu.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist sehr simpel und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten sind minimal, da die meisten Zutaten günstig erhältlich sind.