Bremer Green Beans with Bacon

1. Grüne Bohnen waschen, die Enden abknipsen und in einen Topf mit kochendem Wasser für 5 Minuten blanchieren. Anschließend abgießen und in Eiswasser abschrecken, um die Farbe zu bewahren.
2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gewürfelten Bacon bei mittlerer Hitze knusprig braten. Das Fett abgießen, falls notwendig.
3. Zwiebel und Knoblauch zum Baconspeck in die Pfanne geben und für etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
4. Die blanchierten grünen Bohnen hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermengen. Weiter braten, bis die Bohnen heiß sind, etwa 5 Minuten.
5. Das Gericht warm servieren und genießen!

Servieren Sie die Bremer Green Beans mit Bacon als Beilage zu Kartoffelgerichten oder Fleischsorten wie Schwein oder Hähnchen. Sie passen auch gut zu einem frischen Salat.

• Für mehr Geschmack können Sie ein wenig Balsamico-Essig hinzufügen.
• Das Gericht kann auch mit gerösteten Mandeln oder Cashews garniert werden.
• Wenn Sie eine vegetarische Variante möchten, können Sie den Bacon durch Räuchertofu ersetzen.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für Anfänger geeignet, die ein herzhaftes Gericht kreieren möchten.

Die Kosten sind überschaubar, da die Zutaten günstig und leicht erhältlich sind.