Breadfruit Chips (Brotfrucht-Chips)

1. Brotfrucht schälen, den Kern entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben sollten gleichmäßig dick sein, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
2. In einer Schüssel die geschnittenen Brotfrucht-Scheiben mit Olivenöl, Salz, Paprikapulver und Knoblauchpulver vermengen, bis alle Scheiben gut bedeckt sind.
3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Brotfrucht-Scheiben gleichmäßig darauf verteilen. Achten Sie darauf, dass sie sich nicht überlappen.
4. Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und die Chips etwa 25–30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Backzeit wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
5. Die Chips aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Sie können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden.

Servieren Sie die Brotfrucht-Chips mit verschiedenen Dips wie Hummus, Guacamole oder einer Salsa Ihrer Wahl. Sie sind auch lecker allein oder als Beilage zu Salaten.

• Für extra Würze können Sie verschiedene Gewürze wie Chilipulver oder italienische Kräuter hinzufügen.
• Die Chips lassen sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahren.
• Wenn Sie eine besonders knusprige Textur wünschen, lassen Sie die Chips nach dem Backen etwas länger im Ofen, aber passen Sie auf, dass sie nicht verbrennen.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Schritte. Ideal für Kochanfänger und experimentierfreudige Köche.

Die Kosten für die Zutaten sind gering, da Brotfrüchte oft in größeren Mengen erhältlich sind und die weiteren Zutaten leicht zu beschaffen sind.