Bread Pudding with Whiskey Sauce
Dieser köstliche Bread Pudding ist eine perfekte Kombination aus saftigem Brot, süßer Vanille und einer aromatischen Whiskey-Sauce. Ein klassisches Dessert, das sowohl warm serviert als auch kalt genossen werden kann, bietet es ein wunderbares Geschmackserlebnis für jeden Anlass.
Gesamt: 1 Stunde 5 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backform | Schüssel | Rührgerät | Herd | Topf
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Brot, altbacken | 300g |
| Milch | 500ml |
| Eier | 4 St. |
| Zucker | 100g |
| Vanilleextrakt | 2 TL |
| Zimt | 1 TL |
| Butter, geschmolzen | 50g |
| Rosinen | 150g |
| Whiskey | 100ml |
| Zucker für die Sauce | 50g |
| Wasser | 50ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Das altbackene Brot in Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
- In einer separaten Schüssel die Milch, Eier, Zucker, Vanilleextrakt und Zimt verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
- Die Mischung über die Brotwürfel gießen und leicht durchmischen, sodass das Brot die Flüssigkeit aufsaugt.
- Die geschmolzene Butter und die Rosinen hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Die Mischung in eine gefettete Backform geben und etwa 30-40 Minuten backen, bis der Pudding leicht goldbraun und fest ist.
- Während der Pudding backt, die Whiskey-Sauce zubereiten: In einem kleinen Topf Zucker und Wasser erhitzen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Whiskey hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Den Bread Pudding aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit der Whiskey-Sauce servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Bread Pudding warm mit einer heißen Whiskey-Sauce und einer Kugel Vanilleeis für extra Genuss.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine noch reichhaltigere Textur können Sie die Menge der Rosinen erhöhen.
- Die Whiskey-Sauce kann auch mit einem Schuss Sahne verfeinert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach, aber erfordert einige Schritte, die gut koordiniert werden müssen. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und leicht erhältlich, so dass die Kosten für dieses Dessert minimal sind.
