Bread Chaat
Bread Chaat ist ein beliebter indischer Snack, der aus knusprigem Brot, einer Vielfalt an würzigen Chutneys, frischem Gemüse und speziellen Gewürzen zubereitet wird. Dieses Gericht kombiniert verschiedene Texturen und Aromen und ist ideal für ein schnelles, schmackhaftes Essen oder als Vorspeise.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Messer | Schneidebrett | Schüssel | Löffel | Servierplatte
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Brot, z.B. Weiß- oder Toastbrot | 4 Scheiben |
| Kartoffeln, gekocht und gewürfelt | 1 Tasse |
| Tomaten, gewürfelt | 1 Tasse |
| Gurke, gewürfelt | 1 Tasse |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Chaat Masala | 1 TL |
| Grünes Chutney | 4 EL |
| Mango-Chutney | 4 EL |
| Joghurt, ungesüßt | 1 Tasse |
| frische Korianderblätter, gehackt | 2 EL |
| Salz nach Geschmack | Prise |
| schwarze Salz (Kala Namak) | nach Geschmack |
| Bohnensprossen | 1/2 Tasse |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Brot in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun und knusprig braten. Aus der Pfanne nehmen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
- Die gekochten Kartoffeln, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Bohnensprossen in einer Schüssel mischen.
- Das Brot auf einer Servierplatte anrichten und das Gemüse gleichmäßig darauf verteilen.
- Grünes Chutney und Mango-Chutney großzügig über das Gemüse drapieren.
- Den Joghurt gleichmäßig über die Chaat geben und mit Chaat Masala, schwarzem Salz und frischen Korianderblättern bestreuen.
- Mit zusätzlichem Chutney oder Joghurt servieren und genießen!
Serviervorschläge
Bread Chaat kann warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Ideal als Snack oder Vorspeise zu einer indischen Mahlzeit. Passt gut zu einem erfrischenden Mango-Lassi oder einer kalten Limonade.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie grüne Chilischoten hinzufügen.
- Verwenden Sie unterschiedliche Brotsorten für verschiedene Texturen.
- Die Chaat kann auch mit Paprika oder anderen Gemüsesorten variiert werden.
Schwierigkeitsgrad
Bread Chaat ist ein einfaches und schnelles Rezept, das ideal für Kochanfänger ist.
Kosten
Die Zutaten für Bread Chaat sind kostengünstig und leicht erhältlich, was das Gericht zu einer budgetfreundlichen Wahl macht.