Bratwurst in Biermarinade
Diese köstlichen Bratwürste werden in einer aromatischen Biermarinade eingelegt, die den Geschmack intensiviert und die Würste saftig macht. Ideal für Grillabende oder als deftige Mahlzeit zum Verzehr mit Sauerkraut und Brötchen.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Grillzange
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 3 g| Eiweiß 22 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 28 g
Zutaten (1 Portion)
| Bratwürste | 6 St. |
| Bier (helles Bier oder Pilsner) | 300 ml |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gepresst | 2 St. |
| Senf | 2 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einer Schüssel das Bier, die gewürfelte Zwiebel, den gepressten Knoblauch, Senf, Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Die Bratwürste in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten (gerne auch über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Bratwürste aus der Marinade nehmen und leicht abtropfen lassen.
- Die Bratwürste auf den Grill legen und etwa 15 Minuten lang unter häufigem Wenden grillen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Die Bratwürste vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen. Servieren Sie sie heiß mit Brötchen und Sauerkraut.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Bratwürste in Brötchen mit Senf und einem frischen Krautsalat oder klassischen Beilagen wie Kartoffelsalat und Grillgemüse.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein intensiveres Aroma können Sie die Marinade zusätzlich mit frischen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin verfeinern.
- Die Bratwürste eignen sich auch hervorragend zum Zubereiten in der Pfanne oder im Ofen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkünste, ideal für Grillanfänger.
Kosten
Die Kosten sind moderat, abhängig von der Qualität der Bratwürste und des Biers.