Bratkartoffeln mit Zimt und Zucker

1. Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
2. In einer Pfanne das Öl und die Butter erhitzen, bis die Butter schmilzt.
3. Die Kartoffelscheiben in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen und vorsichtig wenden, damit sie gleichmäßig bräunen.
5. In einer kleinen Schüssel Zucker und Zimt vermischen.
6. Wenn die Kartoffeln fast gar sind, die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig über die Kartoffeln streuen und weitere 5 Minuten braten, bis die Kartoffeln leicht karamellisiert sind.
7. Vom Herd nehmen und sofort servieren.

Servieren Sie die Bratkartoffeln als süße Beilage zu einem herzhaften Gericht oder genießen Sie sie als Snack mit einer Tasse Tee oder Kaffee.

• Für eine besondere Note können Sie geröstete Nüsse darüber streuen.
• Für einen intensiveren Zimtgeschmack verwenden Sie frisch gemahlenen Zimt.
• Die Kartoffeln können auch in einer Mischung aus Honig und Zimt karamellisiert werden.

Die Zubereitung ist unkompliziert und eignet sich auch für Kochanfänger.

Die Kosten sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich und preiswert sind.