Bratkartoffeln mit Sellerie
Bratkartoffeln mit Sellerie ist ein einfaches und herzhaftes Gericht, das perfekt als Beilage oder Hauptspeise serviert werden kann. Die Kombination aus goldbraun gebratenen Kartoffeln und würzigem Sellerie sorgt für ein köstliches Aroma und eine wunderbare Textur.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Küchenutensilien
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Kartoffeln, festkochend | 800g |
| Sellerie, frisch | 200g |
| Zwiebeln, gewürfelt | 2 St. |
| Öl, zum Braten | 3 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden. Sellerie waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln würfeln.
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten.
- Die Kartoffeln hinzufügen und einige Minuten anbraten, bis sie leicht goldbraun sind. Dabei gelegentlich umrühren.
- Den Sellerie hinzufügen und weiterbraten, bis sowohl die Kartoffeln als auch der Sellerie gar sind und eine schöne Farbe annehmen. Dies dauert ca. 15-20 Minuten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die gehackte Petersilie unterrühren. Seren Sie das Gericht heiß und genießen Sie es!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Bratkartoffeln mit Sellerie als Beilage zu Fleischgerichten oder im Rahmen eines Gemüsetellers. Sie passen auch hervorragend zu einem grünen Salat und Quark.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie zusätzlich Speckwürfel anbraten.
- Die Bratkartoffeln können auch mit verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin verfeinert werden.
- Mit einem Spritzer Zitrone vor dem Servieren verleiht dem Gericht eine frische Note.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept für Bratkartoffeln mit Sellerie ist leicht nachzukochen und eignet sich gut für Kochanfänger oder als einfache Mahlzeit für die Familie.
Kosten
Die Kosten sind sehr gering, da die Zutaten leicht erhältlich und erschwinglich sind.