• Themenwelten
  • Katalog
    • KontaktHändler

    Bratkartoffeln mit schwedischem Gravet-Lachs

    Knusprig gebratene Kartoffeln kombiniert mit zartem, mariniertem Gravet-Lachs bilden ein perfektes Duo für ein schmackhaftes Essen. Dieses Gericht bringt schwedische Aromen auf den Tisch und ist einfach zuzubereiten.

    Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
    Pfanne | Schneidebrett | Messer | Schüssel | Küchenreibe
    Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
    Bratkartoffeln mit schwedischem Gravet-Lachs

    Zutaten (1 Portion)

    Kartoffeln, festkochend800g
    Lachsfilet300g
    Zwiebel1 St.
    Olivenöl2 EL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Dill, frisch1 EL
    Zitronensaft1 EL
    Bekannte Allergene: Fisch, Gluten

    Zubereitung

    1. Die Kartoffeln gründlich waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
    2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Kartoffelscheiben darin goldbraun und knusprig braten. Dabei gelegentlich wenden.
    3. Während die Kartoffeln braten, den Lachs in dünne Scheiben schneiden und mit Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren.
    4. Die Zwiebel fein würfeln und kurz vor Ende der Garzeit zu den Kartoffeln geben, bis sie glasig sind.
    5. Die knusprigen Bratkartoffeln auf einem Teller anrichten und die marinierten Lachsscheiben darauflegen.
    6. Nach Belieben mit frischen Dillzweigen garnieren und servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Bratkartoffeln mit einem frischen Salat und einem Spritzer Zitrone für zusätzliche Frische.

    Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente

    Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen. 
    Vielleicht gefällt dir Victoria – Kombiservice 30-tlg
    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie die Kartoffeln mit Paprika oder Knoblauch würzen.
    • Die Lachsfilets können auch einen Tag im Voraus mariniert werden, um die Aromen intensiver zu machen.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur einige grundlegende Kochtechniken. Ideal für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Kosten sind gering, insbesondere wenn Kartoffeln und Zwiebeln in großen Mengen gekauft werden.