Bratkartoffeln mit Ketchup und Mayo
Bratkartoffeln sind ein klassisches deutsches Gericht, das schnell und einfach zubereitet werden kann. Mit dem zusätzlichen Genuss von Ketchup und Mayo wird es zu einem beliebten Snack oder einer Beilage für viele Gelegenheiten. Perfekt, um die knusprigen, goldbraunen Kartoffeln mit reichhaltigen Soßen zu kombinieren.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Kelle | Schüssel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Kartoffeln, festkochend | 800g |
| Zwiebel | 1 St. |
| Öl | 4 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Ketchup | nach Geschmack |
| Mayonnaise | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel ebenfalls schälen und in feine Würfel schneiden.
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Kartoffelscheiben darin anbraten. Bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Gelegentlich umrühren, damit sie gleichmäßig bräunen.
- In den letzten 5 Minuten der Kochzeit die Zwiebelwürfel zu den Kartoffeln hinzufügen und alles gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und weiter braten, bis die Zwiebeln weich sind.
- Die Bratkartoffeln auf einen Teller anrichten und nach Belieben mit Ketchup und Mayo servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Genießen Sie die Bratkartoffeln als Beilage zu Fleischgerichten oder als Snack mit Ketchup und Mayo. Sie passen hervorragend zu Würstchen oder einem einfachen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie auch Gewürze wie Paprika oder Kräuter der Provence hinzufügen.
- Die Kartoffeln sollten gleichmäßig in der Pfanne verteilt sein, um ein gleichmäßiges Braten zu gewährleisten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Bratkartoffeln ist einfach und schnell, ideal für Anfänger und für Köche, die ein schnelles Gericht suchen.
Kosten
Die Kosten für Bratkartoffeln sind gering, da die Zutaten preiswert und leicht erhältlich sind.