Bratkartoffeln mit Gehacktem
Dieses herzhaftes Rezept für Bratkartoffeln mit Gehacktem ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein gemütliches Familienessen. Die kombinierte Aromen von gewürztem Hackfleisch und knusprigen Kartoffeln ergeben eine köstliche Hauptspeise, die jedem schmeckt.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Löffel | Spatel
Kaloriengehalt 500 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 24 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 30 g
Zutaten (1 Portion)
| Kartoffeln, festkochend | 800g |
| Hackfleisch, gemischt | 400g |
| Zwiebeln, gewürfelt | 2 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Öl, zum Braten | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Paprikapulver, edelsüß | 1 TL |
| Thymian, getrocknet | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln und Paprika ebenfalls vorbereiten.
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Kartoffelscheiben darin goldbraun und knusprig braten, dabei regelmäßig wenden.
- In einer separaten Pfanne das Hackfleisch zusammen mit den Zwiebeln anbraten, bis es gut durchgegart ist.
- Paprika hinzufügen und kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, die Hackfleischmischung unter die Kartoffeln heben und alles gut vermischen.
- Zusätzlich mit Thymian bestreuen und alles noch einige Minuten braten, bis alles gut durchgezogen und heiß ist.
- Heiß servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Bratkartoffeln mit Gehacktem mit einem grünen Salat und einem frischen Joghurt-Dip.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Kartoffeln können vorher vorgekocht werden, um die Kochzeit zu verkürzen.
- Diese Mahlzeit lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und einfach aufwärmen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zu befolgen und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und im Supermarkt leicht erhältlich.