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    Bratkartoffeln mit Datteln

    Bratkartoffeln mit Datteln sind eine köstliche Kombination aus herzhaften Kartoffeln und süßen Datteln, die ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis bietet. Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Beilage oder auch als leichtes Hauptgericht.

    Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
    Pfanne | Schneidebrett | Messer | Kochlöffel | Servierplatte
    Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 12 g
    Bratkartoffeln mit Datteln

    Zutaten (1 Portion)

    Kartoffeln, festkochend800g
    Datteln, entsteint150g
    Zwiebeln, geschält2 St.
    Olivenöl4 EL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Frischer Rosmarin1 Zweig
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Die Kartoffeln gründlich waschen, schälen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
    2. Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden und die Datteln grob hacken.
    3. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Kartoffelscheiben hinzufügen. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
    4. Zwiebelringe zu den Kartoffeln geben und alles zusammen weitere 5 Minuten braten, bis die Zwiebeln weich sind.
    5. Die gehackten Datteln und den frischen Rosmarin hinzufügen. Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Weitere 5-7 Minuten braten, bis die Datteln weich sind.
    6. Die Bratkartoffeln auf einer Servierplatte anrichten und warm servieren.

    Serviervorschläge

    Als Beilage zu Gegrilltem oder als Hauptgericht mit einem frischen Salat servieren.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie auch etwas geräucherten Paprika hinzufügen.
    • Die Datteln können auch durch andere Trockenfrüchte wie Aprikosen ersetzt werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist sehr leicht zuzubereiten und eignet sich perfekt für Anfänger.

    Kosten

    Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich. Die Kosten sind überschaubar und variieren je nach Region.