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    Bratkartoffeln mit Bratwurst

    Ein köstliches und herzhaftes Gericht, das aus knusprigen Bratkartoffeln und saftigen Bratwürsten besteht. Ideal für ein rustikales Abendessen oder ein geselliges Beisammensein.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Pfanne | Schneidebrett | Messer | Kochlöffel | Servierplatte
    Kaloriengehalt 550 kcal | Kohlenhydrate 60 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 6 g | Fette 30 g
    Bratkartoffeln mit Bratwurst

    Zutaten (1 Portion)

    Kartoffeln, festkochend1 kg
    Bratwürste4 St.
    Zwiebeln2 St.
    Öl4 EL
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Petersilie, frisch2 EL
    Paprikapulver1 TL
    Knoblauch, frisch2 Zehen
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in kaltem Wasser abspülen, um die Stärke zu entfernen. Gut abtropfen lassen.
    2. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Den Knoblauch fein hacken.
    3. In einer großen Pfanne 4 EL Öl erhitzen. Die Kartoffelscheiben hinzugeben und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dabei gelegentlich umrühren.
    4. Nach 10 Minuten die Zwiebelringe und den Knoblauch zu den Kartoffeln geben und mitbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
    5. Die Bratwürste in einer separaten Pfanne von allen Seiten kräftig anbraten, bis sie durchgegart und goldbraun sind.
    6. Die fertigen Bratwürste auf die Bratkartoffeln legen und alles mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und frisch gehackter Petersilie abschmecken. Göttlich heiß servieren!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Bratkartoffeln mit Bratwurst zusammen mit einem grünen Salat und Senf oder Ketchup für zusätzlichen Geschmack.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine extra knusprige Kruste die Kartoffeln etwas länger braten.
    • Sie können auch Paprika oder Champignons hinzufügen, um mehr Gemüse ins Gericht zu bringen.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist unkompliziert und benötigt keine besonderen Kochkünste – ideal für Anfänger.

    Kosten

    Die Zutaten sind leicht erhältlich und im Budgetrahmen, weshalb das Gericht sehr kostengünstig ist.