Brathering auf Brot

1. Die Heringfilets gut abtropfen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Das Mehl in eine Schüssel geben, die verquirlten Eier in eine zweite Schüssel und die Semmelbrösel in eine dritte Schüssel füllen.
3. Die Heringfilets zuerst im Mehl wenden, dann in die Eier tauchen und schließlich in den Semmelbröseln panieren.
4. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die panierten Heringfilets von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 3-5 Minuten pro Seite.
5. Die gebratenen Heringfilets auf Küchenpapier abtropfen lassen.
6. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und die Gurkenscheiben bereitstellen.
7. Die Brotscheiben leicht toasten und die gebratenen Heringe darauf anrichten. Mit Zwiebelringen, Gurkenscheiben und Zitronenscheiben garnieren.

Servieren Sie den Brathering auf frischem Bauernbrot, garniert mit Zwiebeln und eingelegten Gurken. Ein Spritzer frischer Zitrone rundet das Gericht ab.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Heringe kurz in einer Marinade aus Essig, Wasser und Gewürzen einlegen.
• Als Beilage eignen sich Projektionsganze wie Kartoffelsalat oder ein frischer grüner Salat.

Die Zubereitung ist einfach und schnell, ideal für Anfänger in der Küche. Mit wenigen Schritten erhalten Sie ein schmackhaftes Gericht.

Die Kosten sind niedrig, da Heringe und die restlichen Zutaten preiswert und leicht erhältlich sind.