Bratapfelstrudel

1. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einer Rührschüssel Zucker, Zimt, Rosinen und gehackte Walnüsse vermengen und die Apfelstücke hinzufügen. Gut vermischen.
3. Den Strudelteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen.
4. Die Apfelmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen, dabei einen Rand lassen.
5. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und die Enden gut verschließen.
6. Die Rolle auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit geschmolzener Butter bestreichen.
7. Mit einem Pinsel das verquirlte Ei auf den Strudel auftragen zur Bräunung.
8. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen, bis der Strudel goldbraun ist.
9. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Der Bratapfelstrudel kann warm serviert werden, idealerweise mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne. Auch eine Sauce aus karamellisierten Äpfeln oder eine Vanillesauce harmoniert wunderbar.

• Für einen intensiveren Geschmack können Sie zusätzlich etwas Vanilleextrakt zur Apfelmischung hinzufügen.
• Der Strudel kann auch gut vorbereitet und kurz vor dem Servieren gebacken werden.
• Verwenden Sie verschiedene Apfelsorten, um unterschiedliche Geschmäcker zu erzielen.

Die Zubereitung des Bratapfelstrudels erfordert etwas Geschick beim Umgang mit Strudelteig, jedoch ist das Rezept insgesamt gut umsetzbar.

Die Kosten für den Bratapfelstrudel sind moderat und setzen sich hauptsächlich aus frischen Äpfeln und Zutaten zusammen, die in den meisten Haushalten vorrätig sind.