Brandy Butter
Brandy Butter ist ein klassischer süßer Aufstrich, der oft zu festlichen Anlässen serviert wird. Er vereint die Aromen von cremiger Butter, süßem Puderzucker und aromatischem Brandy. Dieser feine Begleiter eignet sich hervorragend zu traditionellen Dessertgerichten wie Weihnachtsplätzchen, Pudding oder Früchtekuchen und sorgt für eine besondere Note bei jedem Festessen.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Handmixer | Teigschaber | Aufbewahrungsglas
Kaloriengehalt 360 kcal | Kohlenhydrate 3 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 36 g
Zutaten (1 Portion)
| Butter, weich | 250g |
| Puderzucker | 150g |
| Brandy | 50ml |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die weiche Butter in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer cremig rühren.
- Den Puderzucker langsam hinzufügen und gut einarbeiten, bis eine glatte Masse entsteht.
- Den Brandy und das Vanilleextrakt hinzufügen und weiter mixen, bis alles gut vermischt ist.
- Die fertige Brandy Butter in ein luftdichtes Aufbewahrungsglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Sie kann bis zu 2 Wochen haltbar sein.
- Vor dem Servieren etwas temperieren, damit sie leichter zu verstreichen ist.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Brandy Butter zu warmen Desserts wie Pudding, Fruchtkuchen oder Weihnachtsgebäck. Sie eignet sich auch hervorragend als Aufstrich für frisch gebackenes Brot oder Brötchen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine mildere Version können Sie den Brandy durch Apfelsaft oder einen anderen Fruchtsaft ersetzen.
- Die Butter kann ein paar Tage vorher zubereitet werden, damit die Aromen gut durchziehen.
- Achten Sie darauf, die Butter nicht zu stark zu schlagen, da sie sonst zu fluffig wird.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Brandy Butter ist unkompliziert und erfordert nur wenige Schritte. Ideal für Kochanfänger und perfekt für festliche Anlässe.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten einfach erhältlich und relativ günstig sind.