Braaibroodjies (Gegrillte Sandwiches)
Braaibroodjies sind eine beliebte südafrikanische Spezialität, die aus drei Schichten Brot, mit Käse, Zwiebeln und Tomaten gefüllt und dann knusprig gegrillt werden. Diese leckeren Sandwiches sind perfekt für ein BBQ oder als Snack geeignet und selbsterklärend köstlich!
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill oder Grillpfanne | Schneidebrett | Messer | Pfannenwender
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Brot, Weiß oder Vollkorn | 4 Scheiben |
| Käse, z.B. Cheddar oder Gouda | 2 Scheiben |
| Tomate, dünn geschnitten | 1 St. |
| Zwiebel, dünn geschnitten | 1 St. |
| Butter | 2 EL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Das Brot auf einem Schneidebrett auslegen. Eine Scheibe Brot mit Butter bestreichen.
- Eine Schicht Käse auf die gebutterte Seite des Brotes legen, gefolgt von Tomatenscheiben und Zwiebelringen. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
- Ein weiteres Stück Brot darauflegen und die ungebutterte Seite nach oben zeigen lassen.
- In einer vorgeheizten Grillpfanne oder auf dem Grill das Sandwich auf die heiße Oberfläche legen. Grillen, bis das Brot goldbraun und knusprig ist (etwa 5 Minuten). Anschließend das Sandwich wenden und das gleiche auf der anderen Seite wiederholen.
- Wenn beide Seiten kross sind, das Sandwich vom Grill nehmen, in zwei Hälften schneiden und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Braaibroodjies warm, idealerweise mit einer Beilage von Pickles oder einem frischen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Kick können Sie Jalapeños oder Chilis hinzufügen.
- Verwenden Sie eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten für mehr Geschmack.
- Diese Sandwiches können auch im Sandwich-Maker zubereitet werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und erfordert nur grundlegende Zutaten und Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger!
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind gering, da die Zutaten häufig in jedem Haushalt vorhanden sind.