Bourbon-Vanille-Buttercremetorte

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Springform mit Backpapier auslegen.
2. In einer Rührschüssel die Butter und den Puderzucker mit einer Küchenmaschine cremig schlagen.
3. Die Eier nacheinander einrühren und gut vermischen.
4. Das Mehl, das Backpulver, die Prise Salz und den Bourbon-Vanille-Extrakt in einer separaten Schüssel vermischen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Ei-Mischung geben. Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Den Teig in die Springform füllen und glatt streichen.
6. Im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, bis die Torte goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
7. Die Torte aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. Danach aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
8. Für die Buttercreme die weiche Butter mit dem Blütenzucker cremig schlagen und nach und nach die restlichen Zutaten (Puderzucker, Bourbon-Vanille-Extrakt) hinzufügen und gut vermischen.
9. Die abgekühlte Torte einmal waagerecht durchschneiden und die Buttercreme gleichmäßig zwischen den Schichten verteilen. Die gesamte Torte mit der Buttercreme einstreichen.
10. Nach Belieben mit Dekorationen wie Schokolade oder essbaren Blüten garnieren.

Die Torte kann mit frischen Früchten oder Schokoladensplittern dekoriert und mit einer Tasse Kaffee serviert werden. Sie eignet sich perfekt für Geburtstagsfeiern oder als nachmittäglicher Genuss.

• Für einen noch intensiveren Vanillegeschmack können Sie die Buttercreme zusätzlich mit Vanillemark verfeinern.
• Die Torte kann auch einen Tag im Voraus gebacken werden, da sie über Nacht durchziehen kann.

Die Zubereitung der Buttercremetorte erfordert Sorgfalt und etwas Erfahrung im Umgang mit Teig und Buttercreme, ist jedoch für Hobbybäcker gut machbar.

Die Kosten für die Zubereitung dieser Torte sind moderat und übersteigen in der Regel nicht 10 Euro, da gängige Zutaten verwendet werden.