• Themenwelten
  • Katalog
    • KontaktHändler

    Bougna Mais und Bohnen

    Bougna ist ein traditionelles Gericht der pazifischen Inseln, das oft bei festlichen Anlässen serviert wird. Diese köstliche Mischung aus Mais und Bohnen, gewürzt mit frischen Kräutern und Kokosmilch, bietet ein exotisches Geschmackserlebnis direkt aus Ozeanien.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Topf | Schneidebrett | Küchenmesser | Rührlöffel | Löffel
    Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 10 g | Fette 12 g
    Bougna Mais und Bohnen

    Zutaten (1 Portion)

    Maiskörner, frisch oder gefroren400g
    Schwarze Bohnen, gekocht200g
    Kokosmilch200ml
    Zwiebel, gewürfelt1 St.
    Knoblauchzehen, fein gehackt2 St.
    Koriander, frisch, gehackt2 EL
    Limettensaft1 EL
    Olivenöl2 EL
    SalzPrise
    Pfeffer, frisch gemahlenPrise
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch darin glasig dünsten.
    2. Die frischen oder gefrorenen Maiskörner hinzufügen und für etwa 5 Minuten mitdünsten, bis sie leicht gebräunt sind.
    3. Die gekochten schwarzen Bohnen und die Kokosmilch hinzugeben, gut umrühren und zum Kochen bringen.
    4. Die Hitze reduzieren und das Ganze für etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Aromen gut miteinander verschmolzen sind.
    5. Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken. Kurz vor dem Servieren frisch gehackten Koriander unterheben.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie Bougna warm mit einer Beilage aus Reis oder frischem Brot. Das Gericht kann auch als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch gereicht werden.

    Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente

    Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen. 
    Vielleicht gefällt dir Black Matt – Kombiservice 16-tlg
    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine schärfere Note können Sie gehackte Chilischoten hinzufügen.
    • Das Gericht lässt sich gut 2–3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal für Kochanfänger und Familien.

    Kosten

    Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, wodurch dieses Gericht sehr erschwinglich ist.