Bosanska Sutlijaš (Milchreis)
Bosanska Sutlijaš ist ein traditionelles bosnisches Dessert, das aus Reis, Milch und Zucker zubereitet wird. Es hat eine cremige Konsistenz und wird oft mit einer Prise Zimt oder Kakaopulver serviert. Dieses köstliche Gericht ist nicht nur sättigend, sondern bringt auch Erinnerungen an die Kindheit zurück.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Löffel | Messbecher | Schüssel
Kaloriengehalt 260 kcal | Kohlenhydrate 46 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Milch | 1 l |
| Reis | 200 g |
| Zucker | 100 g |
| Vanillezucker | 1 Pck. |
| Zimt | nach Geschmack |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Den Reis gründlich unter fließendem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist, um überschüssige Stärke zu entfernen.
- In einem großen Topf die Milch zum Kochen bringen. Wenn die Milch kocht, den Reis und eine Prise Salz hinzufügen.
- Den Herd auf mittlere Hitze reduzieren und den Reis unter ständigem Rühren kochen, bis er weich und die Milch fast vollständig absorbiert ist (ca. 20 Minuten).
- Zucker und Vanillezucker hinzufügen und gut umrühren. Weiter kochen, bis die Flüssigkeit dickflüssig wird.
- Den Milchreis in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Zimt bestreuen.
Serviervorschläge
Bosanska Sutlijaš kann warm oder kalt serviert werden. Sie können ihn mit Zimt, Kakaopulver oder gerösteten Nüssen garnieren.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra cremige Konsistenz können Sie etwas Sahne hinzufügen.
- Dieses Dessert kann auch in kleinen Gläsern serviert werden, um eine ansprechende Präsentation zu erreichen.
- Das Rezept lässt sich leicht verdoppeln, wenn Sie eine größere Menge zubereiten möchten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Bosanska Sutlijaš ist unkompliziert und benötigt nur wenige Zutaten. Perfekt für Küchenanfänger und für die ganze Familie.
Kosten
Die Kosten für dieses Rezept sind gering, da die Zutaten günstig und in jedem Supermarkt erhältlich sind.