Bosanska Fini Kolač
Bosanska Fini Kolač ist eine traditionelle bosnische Süßspeise, die aus einer zarten, saftigen Schicht besteht, die mit köstlichen Nüssen und einer leicht süßen Creme gefüllt ist. Ideal für festliche Anlässe und besondere Momente, bietet dieses Rezept eine Kombination aus Aromen, die jeden Gaumen erfreut.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Handmixer | Backblech | Backpapier | Küchenwaage | Teigschaber
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Zucker | 150g |
| Eier | 4 St. |
| Butter | 100g |
| Mandeln, gemahlen | 100g |
| Milch | 200ml |
| Backpulver | 1 TL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Puderzucker | Zum Bestäuben |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier, Nüsse
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver, den gemahlenen Mandeln und dem Vanillezucker vermischen und dann abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Zucker-Ei-Mischung rühren.
- Den Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen 30–40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen abkühlen lassen und dann nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. In Stücke schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Fini Kolač mit einer Tasse bosnischem Kaffee oder Tee für einen perfekten Genuss.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie eine Prise Zimt hinzufügen.
- Fügen Sie beim Servieren frische Früchte oder Schlagsahne hinzu.
- Der Kuchen kann in einer luftdichten Box bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist leicht nachzuvollziehen und eignet sich hervorragend für Anfänger und Backliebhaber.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und im Supermarkt leicht erhältlich.