Bornholmer Fisch-Tacos
Diese frisch zubereiteten Fisch-Tacos im Bornholmer Stil sind ein Genuss für Liebhaber der nordischen Küche. Mit gebratenem Fisch, knackigem Gemüse und einer würzigen Zitrussauce sind sie perfekt für einen leichten Sommerabend.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Reibe | Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 24 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Fischfilet (z.B. Dorsch oder Kabeljau) | 400 g |
| Tacos Tortillas | 8 St. |
| Rotkohl | 200 g |
| Karotten | 2 St. |
| Koriander, frisch | 1 Bund |
| Limette | 2 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Knoblauch, gepresst | 2 Zehen |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Joghurt (Natur) | 100 g |
| Chilipulver | 1 TL |
Bekannte Allergene: Fisch, Gluten
Zubereitung
- Den Fisch in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gepressten Knoblauch hinzufügen. Den Fisch darin 5-7 Minuten anbraten, bis er goldbraun ist.
- Der Rotkohl und die Karotten fein shredden. Die Limetten auspressen und den Saft über das Gemüse geben und vermengen.
- Die Tortillas in der Pfanne leicht erwärmen, bis sie weich sind.
- Den gebratenen Fisch auf den Tortillas verteilen, das Gemüse darüber geben und mit frischem Koriander garnieren.
- Den Naturjoghurt darauf geben und mit Limettensaft beträufeln. Anschließend genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tacos mit zusätzlichen Limettenschnitzen und einer Seite von frischem Guacamole.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Frische, fügen Sie einige Scheiben Avocado hinzu.
- Die Tacos können auch mit einer scharfen Salsa serviert werden.
- Ideal für eine Sommerparty oder Grillabend!
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Fisch-Tacos ist einfach und schnell, ideal für ein leichtes Abendessen.
Kosten
Die Kosten sind moderat, abhängig von der Qualität des Fisches.