Boor Bash – Gebratene Teigfladen
Boor Bash sind köstliche, leichte Teigfladen, die traditionell in verschiedenen Ländern als Snack oder Fingerfood serviert werden. Sie sind außen knusprig und innen weich und können mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden. Perfekt für Feiern oder als Beilage zu einer Vielzahl von Gerichten.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Teigrolle | Pfanne | Spatel | Backpapier
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Wasser | 150ml |
| Salz | 1 TL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
| Petersilie, gehackt | 2 EL |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Mehl in eine Rührschüssel geben und eine Mulde in der Mitte formen. Wasser, Olivenöl, Salz, Knoblauchpulver und Pfeffer in die Mulde geben und alles gut vermischen.
- Den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist. Bei Bedarf etwas mehr Wasser oder Mehl hinzufügen, um die richtige Konsistenz zu erreichen.
- Den Teig abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und leicht mit Öl einfetten. Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.
- Die Teigfladen in die Pfanne geben und auf jeder Seite 3-4 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Mit gehackter Petersilie bestreuen vor dem Servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Teigfladen warm mit einer Auswahl an Dips wie Hummus, Joghurtsoße oder einer scharfen Salsa. Ideal für B Parties oder als Snack für Gäste.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Würze können Sie Jalapeños oder andere Gewürze zum Teig hinzufügen.
- Die Teigfladen können im Voraus zubereitet und aufgewärmt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich.