Boli – geröstete Kochbananen
Boli sind köstliche, geröstete Kochbananen, die in vielen lateinamerikanischen Ländern eine beliebte Beilage darstellen. Diese einfache Zubereitungsart bringt den natürlichen, süßen Geschmack der Kochbananen zur Geltung und begeistert durch ihre knusprige Textur.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backofen | Backblech | Schneidebrett | Messer | Pinsel
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| reife Kochbananen | 4 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen.
- Kochbananen schälen und der Länge nach in zwei Hälften schneiden.
- Die Schnittflächen leicht mit Olivenöl bepinseln und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
- Die Kochbananenhälften mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen etwa 15–20 Minuten backen, bis die Banane golden und knusprig ist. Optional: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
- Aus dem Ofen nehmen und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Boli können einfach so als Snack genossen werden oder als Beilage zu Grillgerichten, Fleisch und Fisch serviert werden. Sie passen hervorragend zu einer würzigen Salsa oder Guacamole.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Luna – Kombiservice 24-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen süßeren Geschmack können Sie die Kochbananen vorher auch etwas karamellisieren.
- Servieren Sie die Boli mit frischem Limettensaft für einen extra Frischekick.
- Die gerösteten Kochbananen sind auch eine tolle Ergänzung für Salate.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Boli ist unkompliziert und erfordert nur wenige Schritte, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Kochbananen sind in der Regel preiswert und die anderen Zutaten sind in jedem Haushalt häufig vorhanden.