Boiled Hogfish
Gekochener Hogfish ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das den zarten Fischgeschmack perfekt zur Geltung bringt. Serviert mit frischen Kräutern und einer Zitrussauce, ist es ein wahrer Gaumenschmaus!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Küchenmesser | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 0 g| Eiweiß 26 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Hogfish, küchenfertig | 500g |
| Wasser | 1 l |
| Salz | 1 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
| Pfeffer, schwarz, gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Bringen Sie das Wasser in einem großen Topf zum Kochen und fügen Sie das Salz und den Zitronensaft hinzu.
- Reduzieren Sie die Hitze, sodass das Wasser nur noch leicht köchelt.
- Den Hogfish vorsichtig in das Wasser legen und für etwa 15 Minuten pochieren, bis der Fisch durchgegart ist und leicht auseinanderfällt.
- Den Fisch aus dem Topf nehmen und auf einen Teller legen.
- Mit gehackter Petersilie und Pfeffer bestreuen und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den gekochten Hogfish mit frischem Gemüse und einer Zitronenscheibe für eine erfrischende Note.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie den Fisch mit einer Knoblauchbutter-Sauce beträufeln.
- Der Hogfish lässt sich auch gut grillen, falls Sie eine andere Zubereitungsart ausprobieren möchten.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten für Hogfish können je nach Region variieren, aber der Rest der Zutaten ist kostengünstig.