• Themenwelten
  • Katalog
    • KontaktHändler

    Boiled Fish

    Kochfisch ist ein einfaches und gesundes Gericht, das einen zarten Fisch in einer würzigen Brühe zart gart. Ideal für eine leichte Mahlzeit, die voller Geschmack und Nährstoffe ist. Perfekt serviert mit frischem Gemüse oder Reis.

    Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
    Topf | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer | Schüssel
    Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 5 g
    Boiled Fish

    Zutaten (1 Portion)

    Fischfilets (z.B. Kabeljau oder Saibling)500g
    Gemüsebrühe1 l
    Zwiebel, gehackt1 St.
    Karotten, in Scheiben geschnitten2 St.
    Sellerie, gewürfelt2 Stangen
    Petersilie, frisch, gehackt3 EL
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Zitronensaft2 EL
    Bekannte Allergene: Fisch

    Zubereitung

    1. Die Gemüsebrühe in einem großen Topf aufkochen. Fügen Sie die gehackte Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzu und lassen Sie alles bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln.
    2. Die Fischfilets vorsichtig in die Brühe legen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. 5-7 Minuten pochieren, bis der Fisch gar und zart ist.
    3. Vor dem Servieren die gehackte Petersilie über den Fisch streuen. Nach Belieben mit zusätzlichem Zitronensaft abschmecken.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie den gekochten Fisch mit gedämpftem Gemüse oder Reis. Ein frischer Salat rundet das Gericht perfekt ab.

    Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente

    Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen. 
    Vielleicht gefällt dir Flora – Kaffeebecher 6-tlg
    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie eine Prise Paprika oder Chili hinzufügen.
    • Verwenden Sie Ihren Lieblingsfisch für ein individuelles Gericht.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich auch für Anfänger.

    Kosten

    Das Gericht ist kostengünstig, da es einfache und leicht verfügbare Zutaten enthält.