Boiled Dinner
Boiled Dinner ist ein traditionelles Gericht, das typischerweise aus einer Kombination von gekochtem Fleisch und verschiedenen Gemüsesorten besteht. Es ist einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Familie. Dieses Gericht bringt die Aromen frisch gekochter Zutaten zur Geltung und ist wunderbar sättigend.
Gesamt: 2 Stunden 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 2 Stunden
Großer Topf | Schneidebrett | Schneider | Löffel | Messerschneider
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 40 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Rindfleisch (z.B. Schulter oder Brust) | 1 kg |
| Karotten | 4 St. |
| Schalenkartoffeln | 6 St. |
| Zwiebeln | 2 St. |
| Sellerie, frisch | 3 Stangen |
| Wasser | 2 l |
| Salz | 1 EL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Lorbeerblatt | 2 St. |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Rindfleisch in großzügige Stücke schneiden und in einem großen Topf mit Wasser, Salz, Pfeffer und Lorbeerblättern zum Kochen bringen.
- Das Wasser zum Kochen bringen und das Fleisch für etwa 10 Minuten kochen, um den Schaum abzuschöpfen.
- Das Gemüse – Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln und Sellerie – gut waschen und schälen, dann in grobe Stücke schneiden.
- Das Gemüse nach 10 Minuten Garzeit zum Fleisch ins Wasser geben und alles zusammen für etwa 1 bis 1,5 Stunden weich kochen, bis das Fleisch zart ist.
- Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Vor dem Servieren das Lorbeerblatt entfernen.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Boiled Dinner heiß in tiefen Tellern. Eine Scheibe frisches Brot oder Butter wäre eine excellente Ergänzung.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Hot – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Fügen Sie nach Belieben weitere Gemüsesorten wie Kohl oder Petersilienwurzel hinzu.
- Der Eintopf schmeckt aufgewärmt sogar am nächsten Tag besser.
- Für mehr Geschmack können Sie etwas Worcestershire-Sauce während des Kochens hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach gehalten und eignet sich für Anfänger sowie für erfahrene Köche. Es erfordert keine speziellen Kochtechniken.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, wobei das Rindfleisch der teuerste Bestandteil ist.