Bodenbrocken mit Zwiebeln
Bodenbrocken mit Zwiebeln sind ein köstliches, herzhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und hervorragend als Beilage oder Snack serviert werden kann. Die Kombination aus frischen Zwiebeln und würziger Teigmischung sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Schüssel | Rührgerät | Backblech | Backpapier | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zwiebeln | 2 große |
| Hefe | 1 Päckchen |
| Wasser | 150ml |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
- In einer Schüssel Mehl, Hefe, Wasser, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem Teig verkneten.
- Die Zwiebelringe unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
- Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 25–30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. In Stücke schneiden und warm servieren.
Serviervorschläge
Ideal als Beilage zu Fleischgerichten oder einfach mit einem Dip servieren. Sie können auch einen frischen Salat dazu reichen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie nach Belieben Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzufügen.
- Die Bodenbrocken lassen sich auch gut einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
- Optional: Fügen Sie geriebenen Käse über die Oberfläche hinzu, bevor Sie sie backen, für eine extra leckere Variante.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Bodenbrocken ist unkompliziert und eignet sich hervorragend auch für Küchenanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.