Bocaditos de Majambo
Bocaditos de Majambo sind köstliche, gefüllte Häppchen aus der karibischen Küche. Diese kleinen Leckerbissen sind perfekt für Partys und Feierlichkeiten und bieten eine wunderbare Explosion von Aromen mit einer Kombination aus herzhaften und süßen Zutaten.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Mischgerät | Löffel | Frischhaltefolie | Fritteuse oder Topf | Sieb
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Hüttenkäse | 200g |
| Frischkäse | 100g |
| Gekochte Kartoffeln, püriert | 200g |
| Maizena (Maisstärke) | 100g |
| Zucker | 50g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Öl | zum Frittieren |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Hüttenkäse, Frischkäse und pürierte Kartoffeln gut vermengen, bis die Mischung glatt ist.
- Maizena, Zucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen und alles zu einem homogenen Teig vermischen.
- Den Teig in kleine Portionen teilen und daraus kleine Bällchen formen. Die Bällchen auf ein mit Frischhaltefolie belegtes Blech legen.
- Das Öl in einer Fritteuse oder einem tiefen Topf erhitzen, bis es heiß ist. Die Bällchen vorsichtig hineingeben und goldbraun frittieren, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
- Die fertigen Bocaditos auf ein Sieb legen, um das überschüssige Öl abtropfen zu lassen. Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Bocaditos de Majambo können warm serviert werden, idealerweise mit einer süßen oder pikanten Sauce zum Dippen. Sie sind perfekt für Feierlichkeiten und als Snack für zwischendurch geeignet.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch in die Füllung geben.
- Die Bocaditos lassen sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren und können erneut aufgewärmt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Bocaditos de Majambo ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkünste. Ideal für Anfänger und für den schnellen Genuss.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.