Bocaditos de Jamon – Schinken-Brötchen
Diese Bocaditos de Jamon sind schmackhafte kleine Schinken-Brötchen, die perfekt als Snack oder Fingerfood geeignet sind. Mit feinem Schinken und geschmolzenem Käse gefüllt, sind sie außen knusprig und innen wunderbar saftig. Ideal für Partys oder einfach zum Genießen zu Hause!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backofen | Backblech | Backpapier | Messer | Schneidebrett | Küchenpinsel | Schüssel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Blätterteig | 1 Rolle |
| Schinken, dünn geschnitten | 200g |
| Käse, gerieben (z.B. Gouda) | 100g |
| Eigelb | 1 Stück |
| Sesamkörner | 1 EL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in etwa 10×10 cm große Quadrate schneiden.
- Bedecken Sie jedes Quadrat mit einer Schinkenscheibe und streuen Sie etwas geriebenen Käse darüber. Optional können Sie Pfeffer hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken.
- Die Ränder des Blätterteigs mit Eigelb bestreichen und die Quadrate zu Dreiecken falten, dabei die Ränder gut andrücken.
- Die gefüllten Teigtaschen auf das Backblech legen und mit dem restlichen Eigelb bestreichen. Streuen Sie die Sesamkörner darüber.
- Im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten backen, bis die Brötchen goldbraun und knusprig sind.
- Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Servieren Sie die Schinken-Brötchen warm!
Serviervorschläge
Die Schinken-Brötchen passen gut zu einem frischen Salat oder einem Dipp wie Aioli oder Senfsauce.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Sie können den Schinken durch andere Zutaten wie Salami oder Gemüse ersetzen, um verschiedene Variationen zu kreieren.
- Die Brötchen können auch gut vorbereiten und vor dem Backen eingefroren werden.
- Für einen extra Käsegeschmack können Sie verschiedene Käsesorten mischen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Köche aller Erfahrungsstufen.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.