Blüten-Reis Jupiterposen

1. Den Basmati-Reis unter kaltem Wasser gründlich abspülen, bis das Wasser klar ist. Dies entfernt überschüssige Stärke und hilft, die Reiskörner locker zu halten.
2. In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen, den Reis hinzufügen und mit Salz würzen. Den Reis bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen lassen, bis das Wasser absorbiert ist und der Reis gar ist.
3. In der Zwischenzeit in einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind.
4. Curry-Pulver in die Pfanne geben und kurz mit anbraten, damit sich die Aromen entfalten.
5. Die gekochte Reis-Mischung in die Pfanne geben, die Blütenblätter und frischen Koriander hinzufügen und vorsichtig vermengen, bis alles gut durchmischt ist.
6. Den Blüten-Reis für 2-3 Minuten weiter erhitzen, dabei ständig umrühren. Mit Pfeffer und eventuell mehr Salz abschmecken.
7. Den Reis warm servieren und nach Belieben mit zusätzlichen Blütenblättern garnieren.

Servieren Sie den Blüten-Reis Jupiterposen als Beilage zu gegrilltem Gemüse oder als Hauptgericht mit einem frischen Salat. Er eignet sich auch hervorragend für Buffets oder festliche Anlässe.

• Variieren Sie die Blütenblätter je nach Saison und Verfügbarkeit für unterschiedliche Geschmäcker und Farben.
• Für eine vegane Variante verwenden Sie anstelle von Olivenöl Kokosöl.

Das Rezept ist unkompliziert und eignet sich hervorragend für Kochanfänger. Die Zubereitung erfordert nur grundlegende Kochfähigkeiten.

Die Kosten für die Zutaten sind niedrig und leicht beschaffbar, was das Gericht zu einer günstigen Option macht.