Blümchenkaffee mit Dresdner Eierschecke
Dieses Rezept für Blümchenkaffee mit Dresdner Eierschecke verbindet den aromatischen Genuss eines Kaffees mit der süßen, lockeren Konsistenz der typischen Eierschecke aus Dresden. Ideal für einen gemütlichen Nachmittag oder als Kaffeehaus-Klassiker.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Kaffeekanne | Tassen | Löffel | Backofen (für Eierschecke)
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 7 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Kaffee, frisch gebrüht | 300 ml |
| Milch oder pflanzliche Alternative | 100 ml |
| Zucker | 2 EL |
| Dresdner Eierschecke, fertig oder selbst gemacht | 1 Stück |
| Zimt | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Bereiten Sie den Kaffee in einer Kaffeekanne frisch vor und lassen Sie ihn etwas abkühlen.
- Erwärmen Sie die Milch in einem kleinen Topf, bis sie leicht dampft, aber nicht kocht.
- Fügen Sie den Zucker zur Milch hinzu und rühren Sie gut um, bis er sich aufgelöst hat.
- Gießen Sie den frisch gebrühten Kaffee in eine Tasse und fügen Sie die gesüßte Milch hinzu.
- Servieren Sie die Tasse Kaffee zusammen mit einem Stück Dresdner Eierschecke. Optional: Streuen Sie eine Prise Zimt über den Kaffee.
Serviervorschläge
Genießen Sie den Blümchenkaffee warm zusammen mit einem Stück Dresdner Eierschecke auf einem hübschen Kuchenteller. Ideal für gemütliche Nachmittage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Aroma können Sie einen Schuss Vanilleextrakt zur Milch hinzufügen.
- Die Eierschecke eignet sich hervorragend, um sie am Vortag vorzubereiten, damit sie gut durchziehen kann.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Anfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, vor allem bei bereits fertig gekaufter Eierschecke. Die anderen Zutaten sind standardmäßig in der Küche vorhanden.