Blueberry Takoyaki
Blueberry Takoyaki ist eine kreative Abwandlung des traditionellen japanischen Snacks, der normalerweise mit Oktopus gefüllt wird. Hier verwenden wir frische Blaubeeren und einen süßen Teig, um eine köstliche und fruchtige Variante zu kreieren. Perfekt für einen Snack oder als Dessert!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Takoyaki-Pfanne | Rührschüssel | Schneebesen | Löffel | Küchenpinsel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Eier | 2 St. |
| Milch | 200ml |
| Zucker | 50g |
| Backpulver | 1 TL |
| Blaubeeren | 150g |
| Öl | zum Braten |
| Ahornsirup | zum Servieren |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer Rührschüssel das Mehl, die Eier, die Milch, den Zucker und das Backpulver vermischen und zu einem glatten Teig rühren.
- Die Blaubeeren vorsichtig unter den Teig heben.
- Die Takoyaki-Pfanne auf mittlerer Hitze auf dem Herd erhitzen und die entsprechenden Vertiefungen mit etwas Öl einfetten.
- Den Teig in die einzelnen Vertiefungen der Pfanne gießen und die Oberfläche glatt streichen. Ein paar zusätzliche Blaubeeren oben auf jeden Teigklecks legen.
- Nach 1-2 Minuten, sobald sich die Ränder festigen, mit einem gewölbten Löffel die Takoyaki vorsichtig wenden und die andere Seite goldbraun backen.
- Die fertigen Takoyaki auf einen Teller geben und nach Belieben mit Ahornsirup servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Blueberry Takoyaki warm mit einem Drizzle von Ahornsirup und frischen Blaubeeren auf der Seite.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie etwas Vanilleextrakt in den Teig geben.
- Wenn Sie eine vegane Version möchten, können Sie die Eier durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur wenige Schritte. Ideal für Küchenanfänger!
Kosten
Die Zutaten sind günstig und in jedem Supermarkt erhältlich.