Blueberry Muffins

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und das Muffinblech mit Muffinpapierförmchen auslegen.
2. In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz gut vermischen.
3. In einer separaten Schüssel das Ei verquirlen, die Milch und die geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig umrühren, bis alles gerade so vermischt ist. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren.
5. Die Heidelbeeren vorsichtig unterheben.
6. Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind oder ein Zahnstocher sauber herauskommt.
7. Die Muffins aus dem Ofen nehmen und für 5 Minuten im Blech abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.

Servieren Sie die Muffins warm, am besten mit etwas Butter oder Marmelade. Sie eignen sich hervorragend als Snack oder Frühstück.

• Für extra Geschmack können Sie etwas Zimt oder Vanilleextrakt hinzufügen.
• Bitte beachten Sie, dass gefrorene Heidelbeeren abgetropft werden sollten, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden.
• Diese Muffins lassen sich gut einfrieren, ideal für eine schnelle Snackoption.

Dieses Rezept ist sehr einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochkünste, ideal für Anfänger.

Die Kosten sind niedrig, da die Zutaten in den meisten Haushalten leicht zu finden sind.