Blaubeer-Vanille-Cupcakes
Blaubeer-Vanille-Cupcakes sind himmlisch saftige und geschmackvolle Muffins, die mit frischen Blaubeeren und einem zarten Vanillegeschmack bestechen. Perfekt als süßer Snack oder für besondere Anlässe!
Zutaten (1 Portion)
Mehl | 200g |
Zucker | 150g |
Butter | 100g |
Eier | 2 |
Milch | 150ml |
Backpulver | 1 TL |
Vanilleextrakt | 1 TL |
Salz | 1 Prise |
Blaubeeren | 150g |
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor und legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
- In einer Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Vanilleextrakt einrühren.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch in die Buttermischung einarbeiten, bis der Teig glatt ist.
- Die Blaubeeren vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen.
- Im vorgeheizten Ofen 18–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
- Die Cupcakes aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Die Blaubeer-Vanille-Cupcakes können pur serviert werden oder mit einer leichten Vanille-Buttercreme dekoriert werden. Sie sind ideal für Geburtstagsfeiern oder als süßer Snack für die ganze Familie!
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Aroma können Sie etwas Zitronenschale zum Teig hinzufügen.
- Stellen Sie sicher, dass die Blaubeeren frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Diese Cupcakes lassen sich hervorragend einfrieren und später genießen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Blaubeer-Vanille-Cupcakes ist einfach und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Mit einer klaren Schritt-für-Schritt-Anleitung kann jeder die Cupcakes schnell und einfach zubereiten.
Kosten
Die Kosten für die Blaubeer-Vanille-Cupcakes sind gering, da die meisten Zutaten preiswert und leicht erhältlich sind. Frische Blaubeeren können je nach Saison variieren.