Blaubeer-Puchkas
Blaubeer-Puchkas sind knusprige Teigtaschen, gefüllt mit süßen Blaubeeren und gewürzt mit einer Prise Zimt. Diese delikaten Snacks sind perfekt für alle, die fruchtige und frittierte Köstlichkeiten lieben. Ideal als Dessert oder süßer Snack.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Teigrolle | Ausstechform | Fritteuse | Pfanne
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Blaubeeren | 250g |
| Mehl | 200g |
| Zucker | 50g |
| Backpulver | 1 TL |
| Zimt | 1/2 TL |
| Salz | Prise |
| Wasser | 150ml |
| Öl | zum Frittieren |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz vermengen. Nach und nach Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig in kleine Portionen teilen und auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.
- In die Mitte jeder Teigscheibe ein paar Blaubeeren legen und die Ränder mit etwas Wasser bepinseln.
- Die Teigscheiben zusammenfalten und die Ränder gut andrücken, um die Füllung zu verschließen.
- Öl in einer Fritteuse oder in einer Pfanne erhitzen. Die Puchkas darin goldbraun frittieren, ca. 3-4 Minuten pro Seite.
- Die fertig gefritteten Puchkas auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Blaubeer-Puchkas warm, bestäubt mit Puderzucker. Eine Schokoladensauce oder Vanillesoße als Dip ist ebenfalls zu empfehlen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Süße können Sie zusätzliche Blaubeeren in die Füllung geben.
- Die Puchkas können auch im Ofen gebacken werden, um eine fettärmere Version zu erhalten.
- Variieren Sie die Füllung mit anderen Beeren oder Früchten nach Belieben.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Blaubeer-Puchkas ist einfach, erfordert jedoch Geschick beim Falten und Frittieren der Teigtaschen.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten einfach zu beschaffen und kostengünstig sind.